大部分的人會認為口臭是因為肝不好、火氣大。牙醫提到實際上高達八、九成是出於嘴巴病症，像是牙周病、齲齒、口腔潰瘍、黏膜炎等等，其它一到兩成才是呼吸系統問題如鼻竇炎、鼻後滴流及消化系統疾病例如如胃酸逆流又或是糖尿病、腎臟病、肝病等。
牙醫提到大部份的口臭是由於嘴巴內的細菌，尤其是革蘭氏陰性厭氧菌導致的。在嘴巴裡有高達6億萬隻的細菌，而厭氧菌首要生活在味蕾的間隙及喉嚨裡或扁桃腺上也時常會看到，在口腔環境氧氣欠缺的情形下會快速繁殖。
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什麼樣預防口臭
牙醫推薦若要預防牙菌斑導致的口臭，最佳方式是採用良好的嘴巴衛生習慣：
◆良好的習慣從每一天運用含氟牙膏刷牙兩次起始。選擇含重碳酸鈉低研磨原物料的牙膏，可實際消除沿著牙齦線累積的牙菌斑。每天使用有助於保持嘴巴清潔與口氣清新並且預防口臭。
◆也請輕刷舌頭來去除表面卡住的任一個細菌。
◆使用牙線，除去牙縫難以觸及部位的牙菌斑與卡住的食品殘渣預防口臭。
◆定期由牙醫生檢查牙齦和牙齒健康，並且進行清潔以除去任何頑固的牙菌斑沉澱物預防口臭。
口臭治療
牙醫治療口臭的方法則是要根據使得的緣故來加以治療。如果口臭是出自嘴巴，治療的第一步要免得抽菸或者攝取一些會導致口臭的藥物或者食物。嚼食口香糖、薄荷或者一些能夠使口氣清新的產品則能一時的掩蓋住不良的味道。至於多半的病友治療，我們通常可以通過治療口腔／牙齒疾病、增進嘴巴衛生和減低舌苔的積累來減少會促成口臭的食品殘渣及嘴巴中之微生物。適當且定期的嘴巴衛生過程也是治療之中必須的，含定期的找牙醫生洗牙、定時的牙齒清潔『刷牙和使用牙線』、運用抗菌牙膏抑或是漱口水治療。
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舌苔厚度與口臭沒有絕對關連
牙醫生進一步解說，凡是有縫隙又或是窩洞的部位，都或許導致細菌累積引發異味。大部分的人覺得舌頭表面具有滿多密密麻麻的乳突狀組織，窩洞多特別容易堆積食物殘渣及細菌，出現舌苔變厚的狀態進而容易發生臭味。
不過，舌苔厚不厚跟口臭無直接關係，原因是舌頭的動作頻繁並且經常受到口水沖刷，食物殘渣與細菌難以附著，也就不容易產生異味。牙醫表示有一些人的舌頭紋路多並且深、舌苔比較厚，其實是典型的『地圖舌』與口臭無關係。
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案例『牙周病+口臭』
50多歲的男性病友因為嘴巴衛生不佳引發牙菌斑生長、牙結石堆積，牙齒容易搖動、牙齦流血、牙齦紅腫，甚至於已到了牙齒鬆動、掉落的程度。
牙醫治療療程結束之後，病友的感覺很深，本來強烈難聞的口臭令老婆孩子也不敢靠近，獲得改善之後也漸漸能恢復親子關係，刷牙的時候也不再煩惱看到牙刷上有斑斑血跡，最重要是口腔健康穩固之後能夠繼續品嚐美食。現在除了定期回診治療也聽從牙醫生推薦好好清潔保養希望能夠讓牙齒健康陪伴長久。
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因為口臭的因素很多，防止口臭不只是牙醫又或是口腔科的問題，一定要找出使得口臭的緣故，治本才能治標。若是由於食品使得的，能夠說最易處理，只要戒吃又或是少吃會促成口臭的食品就能解決。如果是由於口腔病變使得的，便需要到牙醫師處報到，妥善治療嘴巴和牙齒問題。假使是因為其它病症引發，就要積極就診，控制病情便能降低口臭對生活的影響。
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